Tarte de Frango com Mozarela Cremosa

Tarte de Frango com Mozarela Cremosa

Não perca tempo e veja como fazer esta maravilhosa receita que vai deixar qualquer um com água na boca.

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Ingredientes:

Massa:

2 chávenas de chá de leite
2 chávenas de chá de farinha de trigo
3 ovos
½ chávena de chá de óleo (uso de girassol mas pode ser qualquer um)
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (uso manteiga)
2 colheres de sopa de creme de cebola (pacotinho pronto mas pode usar a cebola ralada)
1 caldo knorr de aves
1 colher de sopa fermento em pó
200g de muzarela (para a massa)

Recheio:

1 peito de frango de cerca de 800g
1 cebola média
3 dentes de alho
Sumo de 1 limão
½ lata de milho verde
½ lata de ervilhas
1 lata de molho de tomate refogado
100g de azeitonas fatiadas
sal e pimenta a gosto
100g de muzarela (para a cobertura)

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Preparação:

Massa:

  1. No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e a margarina.
  2. De seguida, acrescente o creme de cebola, a farinha de trigo, o caldo de carne, o fermento em pó e a muzarela, aos poucos, enquanto bate.
  3. Despeje ¾ da massa numa forma redonda de 25cm untada.
  4. De seguida coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
  5. Por cima, coloque a muzarela fatiada da cobertura.
  6. Por fim, leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante 30 minutos ou até a muzarela dourar.

Recheio:

  1. Primeiramente cozinhe e desfie o peito de frango. 
  2. De seguida, numa panela, doure a cebola bem picada e os dentes de alho amassados. 
  3. Acrescente o frango desfiado e o sumo de limão e deixe em lume médio, mexendo de vez em quando até começar a pegar no fundo da panela. 
  4. De seguida, adicione o milho verde, as ervilhas e as azeitonas fatiadas e tape durante 3 minutos. 
  5. Por fim, acrescente o molho de tomate refogado, o sal e a pimenta a gosto. 
  6. Deixe refogar um pouco até engrossar e desligue o lume.
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