Mousse de Chocolate da Iza

Mousse de Chocolate da Iza

A minha sugestão de hoje é uma deliciosa mousse de chocolate.

PUBLICIDADE
Ingredientes:

200 gr de chocolate culinária (utilizei Pantagruel 70% cacau)
50 gr de manteiga sem sal
100ml de natas (utilizei mimosa)
6 ovos
6 colheres de sopa rasas de açúcar
Morangos para decorar q.b.

PUBLICIDADE
Preparação:

  1. Coloque o chocolate partido em pedaços com a manteiga numa caçarola e leve ao lume em banho maria mexendo até derreter.
  2. Numa tigela bata as natas até duplicarem de volume.
  3. Reserve.
  4. Separe as gemas das claras e bata estas últimas em castelo firme.
  5. Adicione às gemas o açúcar e bata bem, adicione o chocolate derretido e envolva tudo.
  6. Junte as claras batidas, misturando tudo cuidadosamente.
  7. Por fim, misture suavemente ao preparado anterior as natas batidas e envolva tudo.
  8. Verta este preparado numa taça, decore a gosto com morangos e leve ao frigorífico até à hora de servir.
PUBLICIDADE
error: Content is protected !!