Pudim de Leite em Pó Gelado | Sobremesa Fácil e Deliciosa

Hoje trago a receita deste maravilhoso pudim.

Calda:

1 chávena e meia de açúcar
1 chávena de água

Pudim:

500ml de leite
1 lata de leite condensado
2 chávenas de leite em pó
1 pacote de natas
1 chávena de água
2 saquetas de gelatina sem sabor.

(Medida das xícaras: 220ml cada)

1. Para a calda vamos colocar o açúcar numa panela e ligar o lume.
2. Deixe derreter o açúcar e vá mexendo bem.
3. Quando estiver bem derretido baixe o lume e adicione a água aos poucos com cuidado.
4. Vai endurecer um pouco mas continue a mexer até derreter de novo. (Pode levantar o lume nesta fase).
5. Reservar.
6. Dissolver a gelatina no leite morno.
7. Depois coloque no liquidificador o leite em pó, o leite condensado, o leite com a gelatina e as natas e bata bem até ficar homogéneo.
8. Unte uma forma de buraco com caramelo e verta nela a mistura anterior. – se você quiser fazer caramelo Leve a sobremesa ao congelador durante 2-4 horas, ou até solidificar.

Dica: Na hora de servir seu pudim gelado, derreta o caramelo colocando a forma sob o lume do fogão até sentir que o pudim despegou e desenforme.