Como Fazer Molho de Sapateira

Como Fazer Molho de Sapateira

Hoje trago uma receita de molho de sapateira à moda cá de casa.

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Ingredientes:

1 sapateira
1 ovo cozido
Pickles picados a gosto
1 fatia de miolo de pão
whisky
2 colheres de sopa de maionese
umas gotas de vinagre
sal fino
Sal
1 folha de Louro
Casca de cebola q.b.

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Preparação:

  1. Para cozer a sapateira, coloque 60gr de sal por cada litro de água para tentar recriar a água do mar.
  2. Junte folhas de louro, casca de cebola e deixar levantar fervura.
  3. Juntar a sapateira e deixe cozer durante 14 minutos.
  4. Retire e deixe arrefecer com gelo ou no congelador.
  5. Depois, abre-se a sapateira e retira-se todo o recheio eliminando as partes não comestíveis.
  6. Adiciona-se ao recheio o ovo cozido e pickles triturados, a fatia de miolo de pão, whisky, 2 colheres de sopa de maionese, umas gotas de vinagre e sal fino.
  7. Mexe-se bem com a colher de pau e recheia-se a carapaça da sapateira.

Fonte:cozinhacomgraca.blogspot.com/

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