Mini-tartes de Limão Merengadas

Como sugestão trago a receita de mini tartes que são uma delícia.

Rende 10 mini tartes

3 ovos
1 lata de leite condensado
raspa de 1 limão
sumo de 2 limões médios
55 gr de açúcar em pó
100 gr de bolacha maria

1. Pré-aquecer o forno a 180 graus, e num tabuleiro de muffins colocar 10 formas de papel.
2. Trituras as bolachas e dividir pelas formas.
3. Misturar muito bem o leite condensado com as gemas, o sumo e a raspa de limão.
4. Distribuir pelas formas.
5. Por último, bater as claras em castelo e adicionar o açúcar até ficarem firmes.
6. Com uma colher distribuir o merengue pelas formas, e vai ao forno pré-aquecido durante 10 minutos.

Fonte:avidanoparaiso.com