A sugestão de hoje é Leite creme em camadas, fica uma delicia. Vejam aqui como fazer.
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Ingredientes:
1L de leite m/g
4 gemas
60gr de farinha Maizena
60gr de açucar+15gr de açúcar
Bananas às rodelas qb
Bolachas picadas grosseiramente qb
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Preparação:
- Colocar cerca de 900ml de leite a aquecer em lume médio.
- Cortar as bananas à rodelas e picar as bolachas de modo a que fiquem pedaços maiores.
- Numa taça colocar as gemas com as 15gr de açúcar. Bater com a vara de arames até estarem cremosas. Reservar.
- Misturar a maizena com as 60gr de açúcar e adicionar aos poucos os 100ml de leite, mexendo com uma vara de arames até que a mistura não tenha grumos.
- Adicionar a mistura da maizena ao leite quente e ir mexendo sempre até a mistura começar a engrossar.
- Assim que engrossar retirar do lume, e, lentamente, mexendo sempre com a vara de arames, adicionar a mistura às gemas que reservou.
- Misturar bem e voltar a colocar no tacho.
- Levar ao lume mais um pouco até engrossar e as gemas cozerem. Este passo é o mais importante pois se estiver tempo demais ao lume vamos ter ovos mexidos.
- Numa taça fazer camadas alternadas de leite creme, banana, bolacha e terminar com o leite creme e as bolachas. Levar ao frio durante a noite. A frescura intensifica os sabores.
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