Leite Creme com Banana e Bolacha em camadas cheias de sabor

A sugestão de hoje é Leite creme em camadas, fica uma delicia. Vejam aqui como fazer.

Ingredientes:

1L de leite m/g
4 gemas
60gr de farinha Maizena
60gr de açucar+15gr de açúcar
Bananas às rodelas qb
Bolachas picadas grosseiramente qb

Preparação:

  1. Colocar cerca de 900ml de leite a aquecer em lume médio.
  2. Cortar as bananas à rodelas e picar as bolachas de modo a que fiquem pedaços maiores.
  3. Numa taça colocar as gemas com as 15gr de açúcar. Bater com a vara de arames até estarem cremosas. Reservar.
  4. Misturar a maizena com as 60gr de açúcar e adicionar aos poucos os 100ml de leite, mexendo com uma vara de arames até que a mistura não tenha grumos.
  5. Adicionar a mistura da maizena ao leite quente e ir mexendo sempre até a mistura começar a engrossar.
  6. Assim que engrossar retirar do lume, e, lentamente, mexendo sempre com a vara de arames, adicionar a mistura às gemas que reservou.
  7. Misturar bem e voltar a colocar no tacho.
  8. Levar ao lume mais um pouco até engrossar e as gemas cozerem. Este passo é o mais importante pois se estiver tempo demais ao lume vamos ter ovos mexidos.
  9. Numa taça fazer camadas alternadas de leite creme, banana, bolacha e terminar com o leite creme e as bolachas. Levar ao frio durante a noite. A frescura intensifica os sabores.