Farófias Deliciosas de Comer e Chorar por Mais

Farófias Deliciosas de Comer e Chorar por Mais

E como sobremesa, que tal uma receita de farófias?

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Ingredientes:

8 claras ( pode-se fazer com mais ou com menos )
8 colheres de sopa de açúcar
300 g de leite
Açúcar q.b.
1 colher de sopa farinha maisena
2 gemas de ovos

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Preparação:

  1. Batem-se as claras em castelo bem firme.
  2. Adiciona-se as 8 colheres de açúcar e bate-se mais um pouco.
  3. Põem-se num tacho o leite e adoça-se a gosto.
  4. Quando o leite começar a querer ferver, baixa-se o lume e vai-se pondo colheradas de claras ( eu uso uma colher de tirar o arroz ) e deixam-se cozer no leite.
  5. Vão-se tirando para um pano, para retirar o excesso do leite, para ficarem sequinhas.
  6. Depois de todas cozidas passam-se para uma taça de servir. 
  7. Desfaz-se a farinha maisena num pouco de leite, juntam-se as gemas e adicionam-se ao leite que sobrou.
  8. Deixa-se cozer mexendo sempre para não formar grumos, até ficar com a consistência do creme.
  9. Deita-se por cima das claras.

Fonte:Blog O Sabor Autentico

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