E como sobremesa, que tal uma receita de farófias?
PUBLICIDADE
Ingredientes:
8 claras ( pode-se fazer com mais ou com menos )
8 colheres de sopa de açúcar
300 g de leite
Açúcar q.b.
1 colher de sopa farinha maisena
2 gemas de ovos
PUBLICIDADE
Preparação:
- Batem-se as claras em castelo bem firme.
- Adiciona-se as 8 colheres de açúcar e bate-se mais um pouco.
- Põem-se num tacho o leite e adoça-se a gosto.
- Quando o leite começar a querer ferver, baixa-se o lume e vai-se pondo colheradas de claras ( eu uso uma colher de tirar o arroz ) e deixam-se cozer no leite.
- Vão-se tirando para um pano, para retirar o excesso do leite, para ficarem sequinhas.
- Depois de todas cozidas passam-se para uma taça de servir.
- Desfaz-se a farinha maisena num pouco de leite, juntam-se as gemas e adicionam-se ao leite que sobrou.
- Deixa-se cozer mexendo sempre para não formar grumos, até ficar com a consistência do creme.
- Deita-se por cima das claras.
Fonte:Blog O Sabor Autentico
PUBLICIDADE
