Bolo de Canela com Mel Cheio de Sabor

A receita de hoje é um delicioso bolo fácil de fazer.

400g Farinha de trigo
6 Gemas
6 Claras
2 Colheres de sopa de mel
2 Colheres de chá de canela
350ml Leite
300ml Óleo
1 Colher de sopa de fermento
250g Açúcar louro (mascavo)
Açúcar e canela para untar a forma
Manteiga para untar a forma

1. Num recipiente ou tigela, bata as claras em castelo e reserve.
2. Na batedeira adicione as gemas, o mel, a canela, o óleo, e o leite, bata os ingredientes por alguns minutos.
3. Com a batedeira ligada vá acrescentando a farinha aos poucos, até envolver bem todos os ingredientes.
4. Ainda com a batedeira ligada, adicione as claras em castelo, de seguida o açúcar e por último o fermento.
5. Desligue a batedeira assim que os ingredientes estiverem todos envolvidos.
6. Adicione a massa na forma previamente untada com manteiga e a mistura de açúcar com canela.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180° de temperatura por 50 minutos ou até o bolo cozer.
8. Assim que o bolo estiver cozido, retire-o do forno.
9. Desenforme ainda quente ou se quiser espere arrefecer para desenformar.
10. Deixe o bolo arrefecer e sirva.

Assista o vídeo para saber como fazer tudo passo a passo.