Entrelaçado de Amêndoa, Tangerina e Sultanas

Entrelaçado de Amêndoa, Tangerina e Sultanas

A receita de hoje é fácil e fica uma delícia. Veja como fazer.

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Ingredientes:

300 g de farinha de trigo sem fermento
120 ml de leite morno
cerca de 9 g de fermento padeiro granulado 
60 g  de margarina derretida
1 ovo caseiro 
1 c. de sopa de açúcar baunilhado

Recheio:

50 g de margarina amolecida
4 c. de sopa de açúcar
raspa de 1 clementina
50 g de amêndoa (usei pelada)
100 g de sultanas

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Preparação:

  1. Misturar o leite com o fermento, o açúcar, a margarina e o ovo.
  2. Deixar repousar por 10 min.
  3. Juntar este preparado à farinha, misturar tudo e amassar.
  4. Formar uma bola com a massa, colocá-la num recipiente de vidro untado e tapar com película aderente.
  5. Deixar levedar cerca de 1 hora.
  6. Para preparar o recheio, bater a margarina com o açúcar, a amêndoa e a raspa de clementina. Reservar.
  7. Polvilhar a bancada com farinha e estender a massa para formar um rectângulo com cerca de 25*35 cm ( espessura de 1 cm).
  8. Cobrir com o recheio preparado.
  9. Enrolar, cuidadosamente, pela parte mais comprida e depois cortar o rolo longitudinalmente.
  10. Entrelaçar as duas metades e unir as pontas.
  11. Levar ao forno pré-aquecido a 180º C por 25-30 min.

Fonte:bocadinhosdeacucar.blogspot.com

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