Bolo de Chocolate Macio e Saboroso

A receita de hoje é um bolo de chocolate delicioso e fácil de fazer.

Massa do bolo:

4 ovos (claras e gemas separadas)
250g de manteiga
1 copo de iogurte natural
2 chávenas de chá de açúcar
2 e ½ chávenas de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá bem cheias de fermento em pó
1 chávena de chá de chocolate em pó
1 pitada de sal

Cobertura de chocolate:

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de chocolate em pó chocolate granulado a gosto

Bolo:

1. Bata as claras em castelo e reserve.
2. Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme fofo.
3. Acrescente o iogurte natural e bata mais um pouco.
4. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó e misture com a ajuda de um fouet.
5. Por último, adicione as claras em castelo e misture delicadamente.
6. Leve ao forno médio pré aquecido até dourar levemente

Cobertura de Chocolate:

1. Numa panela, misture todos os ingredientes.
2. Leve ao lume, mexendo sem parar até obter o ponto de brigadeiro mole.
3. Desligue o lume e despeje o brigadeiro sobre o bolo.
4. Cubra com o chocolate granulado, espere arrefecer e sirva.