Gambas Al Ajillo para Fazer já Hoje

Gambas Al Ajillo para Fazer já Hoje

Hoje venho ensinar como fazer esta deliciosa iguaria.

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Ingredientes:

800g de camarão fresco ou descongelado
125 ml de azeite
6 dentes de alho descascados e esmagados
Sumo de limão
Piri-piri
1 folha de louro
Salsa picada
60 ml de whisky
Sal q.b.

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Preparação:

  1. Descasque os camarões e retire-lhes a tripa.
  2. Tempere os camarões com um pouco de sal, piri-piri e sumo de limão.
  3. Envolva bem o tempero.
  4. Numa frigideira larga, leve ao lume o azeite, os dentes de alho e o louro.
  5. Deixe aquecer bem até que os dentes de alho alourem.
  6. Junte os camarões e deixe fritar bem até que ganhem cor.
  7. Quando começarem a ganhar cor, regue com o whisky e puxe-lhe o fogo.
  8. Deixe fritar em lume forte mais 1 minuto até que os camarões fique bem lourinhos.
  9. Por fim, misture a salsa e retire do lume.
  10. E está pronto a servir.

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