Bolo de Banana Fofo e Maravilhoso

Hoje trago uma receita de bolo de banana que é uma delícia.

6 bananas de tamanho médio
1 chávena de açúcar
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de manteiga
4 ovos

1. Pré aqueça o forno a 180º.
2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
3. Bata as claras em castelo. Reserve.
4. Descasque as bananas e leve ao microondas durante 1 minuto e depois esmague-as com um garfo.
5. Á parte bata as gemas com o açúcar até obter um creme.
6. Adicione o mel, a manteiga e as bananas e bata mais um pouco.
7. Adicione a farinha e o fermento e envolva tudo, adicione as claras batidas e envolva tudo novamente sem bater e até ficar tudo bem incorporado.
8. Leve ao forno a cozer por cerca de 45 minutos ou até ficar cozido.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/