Bolo de Chocolate de São Tomé com Cobertura Gulosa

Bolo de Chocolate de São Tomé com Cobertura Gulosa

Mais uma deliciosa receita de bolo de chocolate. Veja como fazer.

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Ingredientes:

200 gr de manteiga
200 gr de chocolate culinária
200 gr de açúcar
4 ovos
200 gr de farinha com fermento
Manteiga para untar q.b.
Farinha para polvilhar q.b.

Cobertura:

80 gr de chocolate culinário partido em pedaços
1 colher de sopa de manteiga
1,5 dl de leite meio gordo
1,5 dl de leite condensado

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Preparação:

  1. Pré aqueça o forno a 200º.
  2. Unte uma forma sem buraco (23 cm) com manteiga e polvilhe com farinha.
  3. Coloque o chocolate partido em pedaços num tacho, junte a manteiga e leve a derreter em banho maria.
  4. Á parte, numa tigela, bata bem os ovos inteiros com o açúcar.
  5. Junte o chocolate e a manteiga derretidos e volte a bater.
  6. Por fim adicione a farinha e bata novamente.
  7. Deite o preparado na forma e leve ao forno a cozer por cerca de 15 a 20 minutos (no meu caso esteve 20 minutos).
  8. Retire do forno e desenforme só depois de frio.
  9. Depois de desenformado, faça a cobertura da seguinte forma: Coloque todos os ingredientes num tacho e leve a lume brando, mexendo sempre com a vara de arames até engrossar.
  10. Deite o creme por cima do bolo e decore a gosto.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/

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