Tarte de Lamego Cremosa

Tarte de Lamego Cremosa

A receita de hoje é uma tarte maravilhosa cheia de sabor.

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Ingredientes:

1 base de massa folhada
200ml de água
500 gr de açúcar (coloquei 400 gr)
3 ovos inteiros
6 gemas
200 gr de amêndoa ralada
Açúcar em pó para polvilhar q.b.

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Preparação:

  1. Pré aqueça o forno a 180º.
  2. Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada (coloque com o papel vegetal porque desta forma a tarteira não necessita de ser untada) e pique a massa com um garfo.
  3. Leve ao lume num tacho, a água com o açúcar cerca de 3 a 4 minutos.
  4. Retire do lume e deixe arrefecer.
  5. Numa tigela bata bem as gemas com os ovos inteiros e misture a amêndoa ralada.
  6. Adicione este preparado à calda e envolva bem.
  7. Verta o preparado sobre a massa folhada e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos, até a superfície estar douradinha e a massa firme. (Não deixe cozer demais para não secar demasiado o interior).
  8. Retire do forno e polvilhe com o açúcar em pó antes de servir.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/

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