O Melhor Pudim que já Provou | Receita Económica

O Melhor Pudim que já Provou | Receita Económica

Para a sobremesa de hoje trago um maravilhoso pudim de comer e chorar por mais.

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Ingredientes:

1 chávena (200ml) de açúcar
½ chávena de água

Para o pudim:

2 pães do dia anterior
4 ovos
1 chávena (240ml) de açúcar
400ml de leite

*Medida da forma: 20x7cm

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Preparação:

Para a calda:

  1. Para a calda vamos colocar o açúcar numa panela e ligar o lume.
  2. Deixe derreter o açúcar e vá mexendo bem.
  3. Quando estiver bem derretido baixe o lume e adicione a água aos poucos com cuidado.
  4. Vai endurecer um pouco mas continue a mexer até derreter de novo. (Pode levantar o lume nesta fase).

Para o pudim:

  1. Transferir a calda para a forma. Reservar.
  2. Adicionar no liquidificador todos os ingredientes e bater até ficar bem homogéneo.
  3. Transferir o preparado para a forma.
  4. Cobrir a forma com folha de alumínio.
  5. Numa panela com dois dedos de água coloque a forma e tape.
  6. Ligar o lume (médio) e deixar durante 30 minutos.
  7. Deixar arrefecer e levar ao frigorífico durante 3 horas.
  8. Desenformar e servir.
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