Bolo Napolitano super saboroso

Que tal esta sugestão? Surpreenda a sua família com este bolo delicioso.

Ingredientes:

4 ovos
¾ chávena (chá) de açúcar
4 gotas de essência de baunilha
¾ de chávena (chá) de farinha de trigo

Recheio e cobertura:

1 pacote de preparado para pudim sabor chocolate
1 pacote de preparado para pudim sabor morango
4 chávenas (chá) de leite
300 g de geleia de morango

Preparação:

  1. Bata os ovos com o açúcar e a baunilha até obter um creme fofo.
  2. Envolver a farinha de trigo delicadamente.
  3. Despeje a massa numa forma untada (20 cm de diâmetro) e forrada com papel-manteiga untado e cozinhe no forno moderado (180ºC) pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
  4. Prepare os pudins separadamente usando apenas 400 ml (2 chávenas) de leite para cada um.
  5. Cubra com filme plástico rente ao creme e deixe arrefecer fora do frio.
  6. Leve a geleia com ½ chávena (chá) de água ao lume baixo e deixe ferver até formar uma calda grossa.
  7. Deixe esfriar.
  8. Corte o bolo em 2 discos.
  9. Disponha um disco num prato, espalhe sobre ele metade da geleia derretida e recheie com o pudim de chocolate bem frio.
  10. Cubra com o outro disco de bolo e espalhe sobre ele o pudim de morango (se necessário, antes de cobrir, bata o creme com um batedor de claras para uniformizar a textura).
  11. Decore com a calda restante e leve à geladeira por ao menos 2 horas antes de servir.