Aqui vai a minha sugestão de hoje.
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Ingredientes: 🛒
300 g de farinha de trigo sem fermento
120 ml de leite morno
9 g de fermento padeiro granulado
50 g de margarina derretida
1 ovo caseiro L
1 c. de sopa de açúcar
Recheio:
50 g de arandos secos picados grosseiramente
raspa de 1 laranja
50 g de margarina amolecida
3 c. de sopa de açúcar
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Preparação: 👩🍳
- Misturar o leite com o fermento, o açúcar, a margarina e o ovo.
- Deixar repousar por 10 min.
- Juntar este preparado à farinha, misturar tudo e amassar. Se quiser poderá fazer este passo na máquina de fazer pão, no programa de Massas.
- Formar uma bola com a massa, colocá-la num recipiente de vidro untado e tapar com película aderente.
- Deixar levedar cerca de 1 hora.
- Untar formas para muffins e reservar.
- Para preparar o recheio, bater a margarina com o açúcar e a raspa de laranja. Reservar.
- Polvilhar a bancada com farinha e estender a massa para formar um rectângulo com cerca de 1 cm de espessura).
- Cobrir com o recheio preparado e os arandos.
- Enrolar, cuidadosamente, pela parte mais comprida e depois cortar o rolo em fatias de cerca de 5 cm.
- Colocar cada rolinho dentro das formas preparadas.
- Deixar levedar cerca de 30 min.
- Levar ao forno a 170ºC durante cerca de 20 min.
Fonte:bocadinhosdeacucar.blogspot.com
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