Hoje a minha sugestão são estes biscoitos deliciosos.
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Ingredientes:
(para cerca de 30 biscoitos)
190 g de manteiga de amendoim cremosa
130 g de açúcar amarelo
1 ovo caseiro ligeiramente batido
1 c. de chá de extracto de baunilha
100 g de farinha de trigo sem fermento
90 g de chocolate preto
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Preparação:
- Misturar a manteiga com o açúcar (usei uma colher de pau).
- Incorporar o ovo e a baunilha.
- Finalmente juntar a farinha e o chocolate partido em pequenos pedaços.
- Misturar tudo muito bem (vamos obter uma massa moldável).
- Moldar pequenas bolas e colocá-las num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal.
- Com um garfo, espalmar as bolinhas de massa e levar ao frio cerca de 30 minutos, para que fiquem firmes e não percam o efeito “riscado” quando forem ao forno.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180 ºC cerca de 15 min e deixar arrefecer numa grelha.
Fonte:bocadinhosdeacucar.blogspot.com
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