Torta Doce Prestígio

A sugestão de hoje para preparar uma sobremesa maravilhosa é uma torta fácil de fazer.

Recheio:

100 g de coco ralado
1 lata de leite condensado

Massa:

2 colheres de sopa de manteiga
1/2 colher de chá de açúcar
1/2 colher de sopa de fermento em pó
6 ovos
100 g de coco ralado
7 colheres de sopa de chocolate em pó meio amargo
2 colheres de sopa de farinha de trigo

Cobertura:

8 colheres de sopa de chocolate em pó
1 pacote de natas

1. Primeiro faça o recheio. Numa panela misture o coco com o leite condensado.
2. Leve ao lume baixo mexendo sempre até ficar no ponto de brigadeiro.
3. Reserve.
4. Faça a massa do rocambole. Bata todos os ingredientes, menos o coco, no liquidificador.
5. Misture o coco.
6. Unte uma assadeira de 30 x 20 cm, tem que ser deste tamanho porque a massa é pouca quantidade, se for colocar numa assadeira maior duplique a massa.
7. Forre a assadeira com papel manteiga e unte o papel novamente.
8. Coloque a massa na assadeira e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média.
9. Desenforme ainda quente sobre um pano de prato húmido e polvilhado com açúcar.
10. Coloque o recheio numa das bordas da massa e enrole com a ajuda do pano.
11. Mantenha o rocambole enrolado no pano até que arrefeça.
12. Faça a cobertura. Numa panela coloque as natas e o chocolate.
13. Leve ao lume brando até que engrosse ligeiramente.
14. Deixe arrefecer um pouco e cubra o rocambole.