Lasanha de Batata com Frango Deliciosa

A receita de hoje é uma lasanha fácil de fazer que fica uma delícia.

2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
450g de frango cozido e desfiado
1 chávena (chá) de molho de tomate
1 copo de requeijão cremoso (200g)
Sal, pimenta e coentros picados a gosto
500g de batata descascada
Azeite para untar
400g de queijo provolone ralado para polvilhar

1. Numa panela, em lume médio, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho por 4 minutos.
2. Junte o frango, o molho e refogue por 3 minutos.
3. Junte o requeijão, sal, pimenta, coentros e misture.
4. Corte as batatas em fatias finas num mandolim e deixe de molho em água até o momento de utilizar.
5. Num refratário médio untado, intercale camadas de refogado, de batata, de refogado e de queijo, terminando em queijo.
6. Leve ao forno baixo, pré aquecido, durante 30 minutos ou até gratinar.
7. Retire e sirva.