Pudim de Leite de Coco Perfeito para Sobremesa

Pudim de Leite de Coco Perfeito para Sobremesa

Hoje trago a receita de um pudim maravilhoso e super fácil de fazer.

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Ingredientes:

3 ovos
1 colher (sopa) de maizena
1 lata de leite condensado
1 1/2 medida da lata de leite
200ml de leite de coco

Calda:

1 chávena/xícara de chá de açúcar
1 chávena/xícara de café de água fervente

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Preparação:

  1. Para a calda, coloque uma panela em lume baixo e acrescente o açúcar.
  2. Logo após ter derretido, adicione a água já fervente.
  3. Mexer bem até que tenha derretido todos os grumos.
  4. De seguida, deite a calda numa forma de pudim e reserve.
  5. Agora, para o pudim, num liquidificador, adicione todos os ingredientes da receita e bata até ficar uma mistura homogénea.
  6. Despeje na forma já caramelizada anteriormente.
  7. Leve ao lume em banho-maria durante 40 minutos.
  8. Deixe para desenformar no dia seguinte.

Nota:

  • Caso ache melhor, você também pode levar ao forno em banho-maria, só vai demorar mais tempo para ficar pronto.
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