A minha sugestão é este bolo fácil de fazer que fica uma delícia.
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Ingredientes: 🛒
5 ovos
1 pitada de sal
340 gr de açúcar
120 gr de farinha de trigo
80 gr de amêndoa moída
1 dl de óleo
1 dl de leite
6 colheres de sopa de caramelo líquido
3 colheres de sopa de sementes de chia
1 colher de chá de fermento em pó
Manteiga para untar q.b.
Farinha para polvilhar q.b.
Cobertura:
1 lata de leite condensado
Sumo de 1 limão
Decoração:
Bolachas tipo “tarteletes” q.b.
Bombons de chocolate em forma de coração q.b.
Raspa de chocolate para salpicar q.b.
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Preparação: 👩🍳
- Pré aqueça a 170º.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
- Numa tigela, coloque as claras, uma pitada de sal e bata bem até ficarem em castelo. Reserve.
- Numa outra tigela, bata bem o açúcar e as gemas até ficar tipo creme.
- Junte a farinha de trigo com o fermento, a amêndoa moída, o óleo, o leite,o caramelo líquido e a sementes de chia e bata bem até ficar tudo bem incorporado.
- Por fim, adicione as claras batidas em castelo e envolva tudo delicadamente.
- Deite o preparado na forma e leve ao forno a cozer por cerca de 50 a 55 minutos.
- Verifique se está cozido (faça o teste do palito). Este bolo fica húmido, muito fofo e abate um pouco.
- Depois de cozido, retire do forno, deixe arrefecer.
Faça a cobertura da seguinte forma:
- Numa tigela bata bem o leite condensado com o sumo de limão até ficar em creme.
- Espalhe a cobertura sobre o cimo do bolo já frio, e também sobre a parte lateral.
- Com cuidado, cole as bolachas à volta do bolo, disponha os bombons no cimo e salpique com a raspa de chocolate.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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