Bolo Fresco de Manteiga em camadas cheias de sabor

A receita de hoje é uma tarte muito económica e deliciosa. E não vai ao lume!

Ingredientes:

250 gr de farinha 
150 gr de manteiga 
80 gr de açúcar 

Para o creme 
500 ml natas frescas 
2 ovos 
150 g de açúcar 
2 colheres de sopa de farinha aroma de baunilha

Preparação:

  1. Numa travessa coloque 80gr de açúcar e a farinha.
  2. Com um ralador desfaça a manteiga para a travessa e misture tudo muito bem até ficar um granulado.
  3. Numa frigideira cozinhar o granulado durante 10 minutos sempre a mexer, retire do lume e reserve.
  4. Numa tigela coloque os 2 ovos, 150 gr de açúcar e misture bem com uma vara de arames.
  5. Junte duas colheres de farinha e misture.
  6. Junte as natas frescas, misture novamente, de seguida a farinha de aroma de baunilha e acabe de misturar. Reserve.
  7. Numa panela em lume médio coloque o preparado e mexa com uma vara de arames sempre sem parar, quando começar a ferver cozinhe durante 2 minutos e desligue o lume.
  8. Na mesma tigela coloque 70gr de manteiga e bata com uma batedeira e vá juntando o preparado continuando sempre a mexer.
  9. Forre as laterais de uma forma ajustável (+- tamanho 18) com película aderente.
  10. Comece por fazer uma camada com o primeiro preparado e depois com o creme, e assim sucessivamente.
  11. Levar ao frio durante 7 horas.
  12. Desenforme e decore com açúcar ou coco ralado.