Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate

Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate

Hoje trago a receita deste maravilhoso bolo que adoro fazer para a sobremesa.

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Ingredientes:

Pudim:

1 chávena de açúcar
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca
3 ovos
5 colheres (sopa) de chocolate em pó (na falta, pode ser achocolatado)

Bolo de Cenoura:

2 ovos
1 cenoura
1/2 chávena de óleo
1 chávena de açúcar
1 chávena de farinha de trigo
1 e 1/2 colher (chá) de fermento

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Preparação:

Pudim:

  1. Caramelize uma forma de Pudim com o açúcar.
  2. No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim.
  3. Despeje na forma caramelizada.

Bolo de Cenoura:

  1. Bata no liquidificador a cenoura, ovo e óleo.
  2. Transfira para uma tigela e junte a farinha, fermento e açúcar e misture bem.
  3. Coloque por cima do pudim batido.
  4. Atenção: Não se preocupe, vai misturar tudo mesmo, depois acontece uma magia e o bolo separa-se do pudim, ficando como na foto.
  5. Leve ao forno pré aquecido a 180 º C por aproximadamente 1 hora.
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