Tarte de Coco Cheia de Sabor

Hoje trago uma receita fácil, um tarte húmida e deliciosa.

1 massa folhada de compra
2 dl de água
150 grs de coco
250 grs de açúcar
raspa de limão
4 ovos inteiros
açúcar em pó q.b.

1. Forrar uma tarteira com a massa folhada, picar o fundo e reservar.
2. Preparar o recheio, levando ao lume o açúcar e a água num tachinho.
3. Quando ferver reduzir o lume e deixar ferver 3 minutos exatos.
4. Retirar do lume e deitar por cima do coco.
5. Mexer bem, acrescentar os ovos batidos e a raspa de limão.
6. Deitar na forma e levar ao forno no 180º por 30 a 35 minutos, ou até dourar.
7. Retirar e polvilhar com açúcar em pó, a gosto.

Fonte:afestadebabette.blogspot.com