Mais uma deliciosa receita de queques que trago como sugestão.
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Ingredientes: 🛒
150 g de margarina amolecida
180 g de açúcar amarelo
4 ovos caseiros
200 g de farinha de trigo com fermento
sumo de 1 limão
(crumble)
50 g de farinha
50 g de açúcar amarelo
raspa de 1 limão
50 g de margarina fria
50 g de flocos de aveia
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Preparação: 👩🍳
- Untar e polvilhar de farinha um tabuleiro de queques ou formas individuais.
- Para o crumble, misturar a farinha com o açúcar e raspa de limão.
- Adicionar a margarina fria cortada em pequenos cubos e com os dedos, incorporá-la na mistura de farinha até obter um preparado semelhante a migalhas.
- Juntar a aveia e misturar. Se a mistura estiver pouco solta, juntar um pouco mais de farinha e açúcar.
- Reservar o crumble.
- Bater a margarina com uma batedeira até ficar cremosa.
- Adicionar o açúcar e bater a mistura até incorporar bem.
- Juntar os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada adição.
- Acrescentar a farinha e depois o sumo de limão, misturando tudo delicadamente.
- Encher as formas de queques e polvilhar cada um deles com o crumble preparado.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180 ºC, durante 30-40 min., altura em que os queques deverão estar dourados e com o crumble estaladiço.
Fonte:bocadinhosdeacucar.blogspot.com
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