A receita de hoje é um bolo fofo e delicioso.
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Ingredientes:
200 gr de amêndoa ralada
200 gr de manteiga
200 gr de açúcar
150 gr de farinha
1 colher de chá de fermento
6 ovos
Cobertura:
100 gr de açúcar mascavado
1 pacote de natas (200 ml)
1 e 1/2 colheres de café de essência de amêndoa
Decoração:
Açúcar dourado (marca vahiné) q.b.
Amêndoa ralada q.b.
Gomas pretas q.b.
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Preparação:
- Pré aqueça o forno a 180º.
- Unte uma forma de 26 cm com manteiga e polvilhe com farinha.
- Bata as claras em castelo e reserve.
- Numa tigela bata bem o açúcar com a manteiga até ficar um creme macio.
- Junte as gemas e continue a bater.
- Adicione a farinha, o fermento e a amêndoa ralada e envolva tudo.
- Por fim junte as claras em castelo e volte a mexer tudo delicadamente até ficar bem incorporado.
- Deite a massa na forma e leve a cozer por cerca de 40 minutos ou até ficar cozido. (faça o teste do palito).
- Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme para um prato.
- Entretanto faça a cobertura: Coloque os ingredientes da cobertura num tacho e leve a lume brando, mexendo sempre até o creme começar a ficar espesso.
- Deite a cobertura por cima do bolo, deixe arrefecer e decore a gosto com a amêndoa ralada, o açúcar dourado e as gomas pretas.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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