A receita de hoje é uma delícia e todos por cá adoraram.
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Ingredientes: 🛒
3 rolos de massa folhada retangulares de compra (Lidl)
Para o creme de pasteleiro:
1 litro de leite
4 ovos
120g de açúcar
1 pacote de açúcar baunilhado
65g de farinha
Para o glacé:
Açúcar glace
1 clara de ovo
Chocolate derretido com um pouquinho de manteiga
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Preparação: 👩🍳
- Aquecer o leite com o açúcar baunilhado.
- Reservar um pouquinho de leite.
- Bater os ovos com o açúcar até ficar uma mistura fofa e esbranquiçada.
- Colocar a farinha em chuva e o leite que reservou.
- Acrescentar o leite quente sem parar de bater.
- Levar este preparo ao lume até engrossar sempre a mexer.
- Deixar arrefecer, mexendo de vez em quando.
- Cozer as massas folhadas previamente picadas com um garfo.
- Deixar arrefecer as massas.
- Montar o bolo:
- Escolher a massa mais bonita e direitinha e deixar para o fim.
- Colocar a 1ª massa folhada e cobrir com metade do creme pasteleiro.
- Espalhar para ficar uniforme.
- Colocar a segunda e pressionar um pouco.
- Colocar a ultima com a parte mais direita para cima.
- Pressionar levemente. Reservar.
- Colocar a clara de ovo dum recipiente e bater até começar a espumar.
- Ir colocando o açúcar glace até obter uma mistura brilhante e lisa.
- Espalhar por cima do bolo.
- Derreter 2 barras de chocolate com um pouco de manteiga até obter um chocolate brilhante.
- Para o efeito : deitei um pouco de chocolate em vários pontos do bolo e com um palito fiz uns rabiscos.
Fonte:https://tila-tilad.blogspot.com/
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