Muffins de Manga/Laranja

Hoje trago uma receita de queques deliciosos com uma combinação perfeita de sabores.

200 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
8 g de levedura química
70 g de açúcar
150 g de polpa de manga
100 g de gomos de laranja sem pele nem caroços (umas 2 laranjas grandes)
1 ovo
150 ml de leite
60 g de manteiga derretida

1. Pré-aquecer o forno a 210º C.
2. Untar e polvilhar de farinha as formas para muffins.
3. Peneirar os ingredientes secos.
4. Bater o ovo com o leite e a polpa de manga apenas até misturar.
5. Verter a mistura de ovo sobre os ingredientes secos e misturar.
6. Por fim, misturar a manteiga e os gomos de laranja.
7. Distribua pelas forminhas de muffins e leve ao forno durante uns 15 minutos.

Fonte:Sete Pecados