Pudim de Cenoura Delicioso e Cheio de Vitaminas

Pudim de Cenoura Delicioso e Cheio de Vitaminas

Hoje trago a receita de um pudim que vai deixar todos de água na boca.

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Ingredientes:

500 g cenouras
400 g açúcar (usei 350 g)
4 ovos
1 colher sopa manteiga (usei 1 colher de sopa de azeite)
1 colher café fermento
4 colheres sopa farinha sem fermento
Raspa da casca de 2 laranjas (usei de limão)

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Preparação:

  1. Descascar as cenouras, cortá-las e cozê-las.
  2. Escorrer bem.
  3. Triturar com a varinha mágica ou no robot de cozinha.
  4. Juntar os restantes ingredientes e misturar com a varinha mágica ou robot de cozinha.
  5. Untar uma forma e polvilhar com pão ralado (em vez disto, untei com caramelo) e vai ao forno (pré-aquecido) cerca de 1h a 180 graus.

Fonte:temperosdaargas.blogspot.com

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