Bolinhos de Limão e Coco de Comer e Chorar por Mais

Bolinhos de Limão e Coco de Comer e Chorar por Mais

Hoje trago uma receita maravilhosa para fazer uma deliciosa sobremesa.

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Ingredientes:

4 ovos
250 g manteiga
430 g açúcar
225 g farinha
85 g coco ralado
1 limão
açúcar em pó

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Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180 graus.
  2. Num tacho derreter a manteiga e juntar o açúcar, mexer até incorporar.
  3. Retirar do lume e adicionar os ovos um a um, misturar bem.
  4. Peneirar a farinha para a mistura mexendo sempre.
  5. Adicionar a raspa e sumo do limão, e por fim o coco ralado.
  6. Vai ao forno por 30-40 minutos num tabuleiro.
  7. Deixar arrefecer, cortar aos quadrados e polvilhar com o açúcar em pó.

Nota: costumo fazer metade destas quantidades e dá um tabuleiro igual ao das fotos. A receita original dá um tabuleiro bem grande.

Fonte:avidanoparaiso.com

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