A receita desta massa já se tornou na favorita cá da casa. A massa fica macia e os rebordos crocantes.
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Ingredientes:
100gr de farinha T65
20gr de açúcar
30gr de margarina, usei Vaqueiro Líquida
3 ovos
1 Pitada de essência de baunilha
250ml de leite m/g
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Preparação:
- Misturar a farinha com o açúcar.
- Adicionar o leite ao poucos mexendo com uma vara de arames até que não haja quaisquer grumos.
- Juntar a essência de baunilha e a margarina, misturar.
- Por fim adicionar os ovos previamente batido e mexer bem.
- Usar uma frigideira anti-aderente, não é necessário untar pois a massa já tem margarina, e aquecer em lume médio – baixo.
- Colocar uma concha de massa na frigideira e assim que os rebordos dourarem e o crepe se soltar da frigideira quando esta é abanada o crepe está pronto para voltar.
- Deixar mais uns segundos e está pronto.
- Repetir o processo até esgotar a massa.
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