Peras Caramelizadas com Iogurte (Caramelized pears with yogurt)

Peras Caramelizadas com Iogurte (Caramelized pears with yogurt)

Para a sobremesa de hoje trago uma receitas deliciosa.

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Ingredientes:

3 Pera Rochas
80g Açúcar mascavado
80ml Água
Nozes trituradas grosseiramente a gosto
2 Colheres de chá de extrato de baunilha
Açúcar em pó a gosto
500ml de Iogurte natural

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Preparação:

  1. Numa frigideira ou tacho antiaderente adicione o açúcar, água e mexa.
  2. Acrescente as peras, a baunilha e as nozes, mexa até que fique um caramelo.
  3. Entretanto, vire sempre as peras até o açúcar atingir a forma de caramelo.
  4. Quando estiver caramelizado, desligue o lume e deixe arrefecer.
  5. Adicione o açúcar em pó no iogurte natural, mexe para incorporar.
  6. Prepare o doce nas taças da seguinte formar: no fundo da taça adicione uma pequena quantidade do caramelo das peras, de seguida uma quantidade generosa de iogurte natural, mexa para misturar o caramelo com o iogurte natural, acrescente os pedaços de peras caramelizadas no centro da taça e finalize com as nozes trituradas por cima, se desejar.
  7. Leve ao frigorífico para o doce arrefecer, o tempo que achar necessário.
  8. Assim que estiver fria a sobremesa, sirva-se e bom apetite.

Assista o vídeo para saber como fazer tudo passo a passo.

Bernardino Receitas
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