Hoje trago a receita para um pudim de comer e chorar por mais.
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Ingredientes:
Para a calda de pudim:
2 chávenas de açúcar
1 chávena de água
Para o pudim:
400ml de leite
2 ovos
5 bananas
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Preparação:
Calda de pudim:
- Para a calda vamos colocar o açúcar numa panela e ligar o lume.
- Deixe derreter o açúcar e vá mexendo bem.
- Quando estiver bem derretido baixe o lume e adicione a água aos poucos com cuidado.
- Vai endurecer um pouco mas continue a mexer até derreter de novo. (Pode levantar o lume nesta fase).
- Quando estiver no ponto reserve e deixe arrefecer.
Para o pudim:
- Adicionar o leite, os ovos, e as bananas no liquidificador e bater durante 3 minutos. Reserve.
- Deitar a calda do pudim numa forma.
- De seguida adicione o preparado do pudim na forma.
- Tape a forma com papel alumínio.
- Leve ao forno pré aquecido a 180ºC em banho maria durante 45 minutos.
- Desenforme só depois de frio.
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