Como Fazer Pudim de Gelatina

Como sugestão de hoje trago uma receita deliciosa de pudim.

500 ml de leite
5 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de maisena ( amido de milho )
1 pacote de gelatina, sabor a gosto, eu usei de framboesa

1. Coloca-se o leite aquecer em lume brando e juntam-se as gemas.
2. Retira-se um pouco de leite e dissolve-se a farinha.
3. Junta-se ao preparado e vai-se mexendo até engrossar.
4. Quando ferver retira-se do lume e junta-se a gelatina, deixa-se arrefecer.
5. Batem-se as claras em castelo bem firme e juntam-se ao preparado já frio envolvendo aos poucos.
6. Verte-se o preparado para uma forma previamente passada por água.
7. Leva-se ao frio durante 4 horas.

Foto e confeção: Carina Andrade