Hoje trago a receita de mousse como sugestão.
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Ingredientes:
400g de natas
150g de nutella
50g de açúcar em pó
2 c. (sopa) de licor de frangelico
Avelãs picadas para decorar
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Preparação:
- Coloque as natas no frigorífico no dia anterior, elas vão estar prontas para bater na altura de as usar.
- Bata as natas numa taça e quando estas começarem a firmar adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre, e continue a bater até as natas estarem bem firmes.
- Numa tigela pequena coloque a nutella, adicione o frangelico e mexa bem com uma colher.
- A nutella vai começar a ficar rija e com um aspecto meio granulado, isso é perfeitamente normal, junte-lhe uma colher de sopa bem cheia de natas batidas e mexa muito bem com uma colher de pau até a nutella recuperar a sua cremosidade e textura suave.
- Adicione a nutella às natas batidas e envolva delicadamente com uma espátula, sem bater, até obter um creme homogéneo.
- Para terminar distribua a mousse por taças e coloque-as no frigorífico.
- Antes de servir decorre com avelãs picadas grosseiramente.
Fonte:atravessabv.wordpress.com/ A travessa das Bolinhas Vermelhas
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