Pudim Cremoso de Leite em Pó

Para uma sobremesa deliciosa aqui vai a receita.

Para o pudim:

1 lata de leite condensado
1 pacote de natas/creme de leite
250 ml de leite
10 colheres (sopa) de leite nido
1 ½ envelope de gelatina incolor sem sabor

Para o caramelo:

1 chávena (chá) de açúcar
½ chávena (chá) de água quente

Do caramelo:

1. Numa panela, em lume baixo, coloque o açúcar e deixar derreter até formar um caramelo claro.
2. Retire do lume, adicione a água (com cuidado pois pode espirrar) e mexa até dissolver e obter uma calda dourada e brilhante.
3. Despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim:

1. Dissolva a gelatina incolor sem sabor conforme instruções da embalagem.
2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, as natas e o leite nido.
3. Bata muito bem durante 2 minutos até obter um creme homogéneo.
4. Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 2 minutos para incorporar.
5. Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao frigorífico durante cerca de 3 horas.
6. Retire do frio, desenforme e sirva geladinho!