Baba de Camelo com Canela em 5 minutos

Aqui esta uma receita muito simples e deliciosa, queres saber como se faz?

Ingredientes:

3 ovos – gemas e claras separadas
Meia lata de leite condensado cozido
Canela a gosto – usei 1 colher de chá rasa

Preparação:

  1. Bater as claras em castelo bem firme e reservar (por norma bato sempre as claras em primeiro lugar, pois assim evito de andar a lavar as varetas para o próximo passo).
  2. Bater as gemas com o leite condensado e a canela, até estar tudo bem misturado e o creme ganhar um tom mais dourado.
  3. Por fim envolver as claras em castelo com uma colher-de-pau, em movimentos de baixo para cima, e, com cuidado, de modo a que o creme ganhe corpo.
  4. Colocar no congelador cerca de meia hora para prender, e depois passar para o frigorífico cerca de 1h.

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