Hoje quero ensinar como fazer um delicioso doce.
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Ingredientes: 🛒
1 kg de papaia
400 açúcar (200 g mascavado + 200 g açúcar normal)
1 ½ colher de sopa de vinho moscatel
½ chávena de pinhões
⅓ chávena de sumo de limão
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Preparação: 👩🍳
- Descascar as papaias e cortá-las aos pedaços (não muito pequenos, pois a ideia é que não se desfaça totalmente durante a cozedura).
- Num tacho, colocar a papaia e o sumo de limão.
- Deixar ferver, tapado, em lume brando, cerca de 10 minutos.
- Juntar o açúcar e cozinhar, destapado, até ganhar a consistência desejada.
- Nesse momento, juntar o moscatel e os pinhões e deixar ao lume mais 10 minutos.
- Colocar em frascos esterilizados e só fechar quando o doce tiver arrefecido.
Fonte:threefatladies.blogspot.com
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