Mousse de Chocolate e Café que é uma Delícia

A sugestão de hoje é uma mousse fácil de fazer e cheia de sabor.

200 gr de chocolate em barra
200 gr de açúcar
100 gr de manteiga
6 ovos grandes
2 colheres de sopa de café solúvel (utilizei Nescafé)
Chocolate granulado q.b.

1. Bata as claras em castelo e reserve.
2. Dissolva o café solúvel em 1 colher de sopa de água, mexa bem e reserve.
3. Deite o chocolate partido em pedaços para uma tigela, adicione a manteiga, leve a derreter em banho maria e retire.
4. Ao preparado do chocolate e manteiga, junte o açúcar, as gemas e o café dissolvido e bata tudo muito bem. 
5. Por fim junte as claras em castelo, envolva-as suavemente no preparado e leve ao frio até solidificar.
6. Depois sirva polvilhado com granulado de chocolate e decorado a gosto.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/