Bolo de Cevada Solúvel

Hoje trago uma incrível receita de um bolo fofo e delicioso que de certeza vão adorar.

5 ovos
1 1/2 chávena de açúcar
3 chávenas de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de Mokambo (usei Pensal)
100ml de óleo
1 chávena de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

1. Bater as claras em castelo.
2. No liquidificador ou bimby, bater os restantes ingredientes até ficar homogéneo.
3. Juntar as claras, delicadamente.
4. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
5. Adicionar o preparado.
6. Levar ao forno a 180ºC até estar cozido (aprox. 60 minutos).

Fonte:temperosdaargas.blogspot.com