É muito simples de fazer e fica uma delícia. Veja agora a receita.
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Ingredientes:
800 ml de leite
200 ml de natas (1 pacote)
4 ovos
100 gr de Maizena
200 gr de açúcar
1 vagem de baunilha (ou extrato q.b.)
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Preparação:
- Unte uma forma de 19 ou 20 cm (a minha tinha 22 cm) com aro removível, com manteiga.
- Forre o fundo e as laterais com papel vegetal e de forma a não formar rugas.
- Aqueça o leite com a vagem de baunilha e as sementes raspadas.
- Assim que comece a ferver, retire do lume e remova a vagem.
- Numa tigela, misture os ovos com o açúcar.
- Junte a maizena e por fim as natas e volte a misturar tudo.
- Verta o leite quente, pouco a pouco, sem parar de mexer com o fouet.
- Leve ao lume até engrossar, mexendo sempre vigorosamente com uma vara de arames.
- Reserve o creme num recipiente e cole película aderente por cima para não criar crosta.
- Deixe arrefecer completamente.
- Pré aqueça o forno a 200ºC.
- Espalhe o creme na forma e alise bem.
- Leve ao forno 20 minutos a 200ºC e o tempo restante a 220ºC até ficar bem dourado e firme ao toque.
- Deixe arrefecer e coloque no frigorífico durante uma noite.
- Sirva no dia seguinte.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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