A receita de hoje é um delicioso pecado. Veja como é fácil de fazer.
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Ingredientes:
6 asas de frango do campo (como eram grandes cozinhei 6, se forem pequenas pode ser necessário aumentarem a quantidade)
sal q.b.
sumo de 1 limão
leite q.b.
1/2 colher de chá de piri piri moído
1 colher de chá de alho em pó
farinha de trigo q.b.
1 colher de sobremesa de pimentão doce
pimenta q.b.
2 ovo
óleo para fritar
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Preparação:
- Comece por colocar os pedaços de frango numa taça.
- Tempere com sal, piri piri, alho em pó, cubra com leite e acrescente o sumo de limão.
- Envolva bem e deixe marinar de preferência de um dia para o outro, mas no mínimo 1 hora.
- Numa taça, ou num prato fundo, coloque a farinha, tempere com sal, pimenta e adicione o pimentão doce.
- Envolva bem.
- Noutro recipiente, coloque os ovos com um pouco de leite (cerca de duas colheres de sopa).
- Bata até ficar homogéneo.
- Coloque o óleo ao lume para aquecer (deve estar a 180ºC para fritar o frango).
- Retire o frango dos temperos e sacuda o excesso de marinada.
- Passe o frango pela farinha, depois pela mistura de leite e ovo e novamente pela farinha.
- Coloque-o no óleo a fritar e deverá demorar cerca de 15 minutos até estar bem douradinho por fora e suculento por dentro.
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