Asinhas de Frango Fritas | Douradinhas por Fora e Suculentas por Dentro

Asinhas de Frango Fritas | Douradinhas por Fora e Suculentas por Dentro

A receita de hoje é um delicioso pecado. Veja como é fácil de fazer.

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Ingredientes:

6 asas de frango do campo (como eram grandes cozinhei 6, se forem pequenas pode ser necessário aumentarem a quantidade)
sal q.b.
sumo de 1 limão
leite q.b.
1/2 colher de chá de piri piri moído
1 colher de chá de alho em pó
farinha de trigo q.b.
1 colher de sobremesa de pimentão doce
pimenta q.b.
2 ovo
óleo para fritar

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Preparação:

  1. Comece por colocar os pedaços de frango numa taça.
  2. Tempere com sal, piri piri, alho em pó, cubra com leite e acrescente o sumo de limão.
  3. Envolva bem e deixe marinar de preferência de um dia para o outro, mas no mínimo 1 hora.
  4. Numa taça, ou num prato fundo, coloque a farinha, tempere com sal, pimenta e adicione o pimentão doce.
  5. Envolva bem.
  6. Noutro recipiente, coloque os ovos com um pouco de leite (cerca de duas colheres de sopa).
  7. Bata até ficar homogéneo.
  8. Coloque o óleo ao lume para aquecer (deve estar a 180ºC para fritar o frango).
  9. Retire o frango dos temperos e sacuda o excesso de marinada.
  10. Passe o frango pela farinha, depois pela mistura de leite e ovo e novamente pela farinha. 
  11. Coloque-o no óleo a fritar e deverá demorar cerca de 15 minutos até estar bem douradinho por fora e suculento por dentro.
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