A minha sugestão de hoje é uma sobremesa muito saborosa.
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Ingredientes:
5 folhas de gelatina
6 kiwis grandes
200ml natas
6 colheres sopa açúcar em pó
1 iogurte natural açúcarado
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Preparação:
- Mergulhe a gelatina em água fria e reserve.
- Descasque os kiwis, corte três deles em rodelas finas, com elas forre uma forma tipo bolo inglês, previamente passada por água fria e leve ao frigorífico.
- Reduza a puré os outros três kiwis, coloque o num passador e aproveite todo o sumo que escorrer.
- Bata as natas em chantilly com 4 colheres de açúcar em pó.
- Leve a gelatina demolhada e escorrida a derreter em banho-maria.
- Depois de derretida, adicione-lhe o puré de kiwi e o chantilly.
- Misture delicadamente e deite na forma forrada com as rodelas de kiwi.
- Leve ao frio até a mistura endurecer.
- Junte ao sumo aproveitado o restante açúcar e leve ao lume para ferver durante 2 minutos, depois retire do lume e deixe arrefecer.
- Desenforme o carré de kiwi depois de bem consistente, cubra-o com o molho frio e decore a gosto.
Fonte:Sete Pecados
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