Hoje trago como sugestão um petisco delicioso.
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Ingredientes:
1kg de Camarão
50g de Farinha de milho
50g de Pão ralado
3 ovos
1 Colher de sopa de sal
3 Dentes de alhos fatiados
1/2 Limão
1 Folha de louro
Colorau picante a gosto
Pimenta branca a gosto
1 Ramo de salsa
Óleo para fritar
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Preparação:
- Inicie a receita limpando os camarões, retire a cabeça, as pernas, e de seguida a casca, quando chegar na altura da calda, retire a casca com cuidado para a cauda não sair.
- Com ajuda de um palito de dente, retire o “intestino” do marisco.
- Após limpar os camarões, tempere com alho, pimenta, sal, gotas de limão, a folha de louro partida ao meio, e deixe marinar por 5 minutos.
- Enquanto os camarões estão a marinar, bata bem os ovos, adicione em seguida a salsa, envolva os ingredientes e reserve.
- Adicione na farinha de milho o colorau com picante e envolva tudo muito bem. Lembrando que a quantidade de colorau é ao gosto da pessoa.
- Passado os 5 minutos comece a empanar os camarões, passando primeiramente na farinha, depois no ovo com a salsa e por ultimo no pão ralado.
- Tomando cuidado para não empanar a cauda.
- Depois de empanar todos os camarões, leve-os para fritar.
- Numa frigideira com o óleo bem quente, frite os camarões, devendo tomar cuidado para não fritar muitos camarões ao mesmo tempo para o óleo não perder a temperatura.
- Quando estiverem fritos de um lado, vire-os e deixe ficar bem louros.
- Retire os camarões depois de fritos para uma travessa com papel absorvente, para ficarem sequinhos.
- O petisco de camarão está pronto para ser servido, espero que goste e bom apetite.
Assista o vídeo para saber como fazer tudo passo a passo.
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