Cheesecake de Morango e Pedaços de Bolacha

Mais uma receita deliciosa que vou ensinar como fazer.

Ingredientes:

250gr de queijo magro batido
2 pacotes de natas frescas
75gr de açúcar
6 folhas de gelatina
Morangos e Bolachas qb
Açúcar mascavado qb

Preparação:

  1. Cortar os morangos em pedaços e juntar o açúcar.
  2. Levar ao lume numa frigideira anti-aderente e deixar ferver até estarem moles, mas não muito até terem formado uma calda.
  3. Deixar arrefecer.
  4. Bater as natas até estarem bem firmes e cremosas.
  5. Juntar o açúcar ao queijo e envolver nas natas com cuidado.
  6. Colocar as folhas de gelatina de molho em água cerca de 5 minutos.
  7. Passado o tempo colocar um pouco de leite na frigideira que ainda não se lavou e desfazer as folhas de gelatina no leite quente.
  8. Juntar ao preparado das natas.
  9. Adicionar os morangos e as bolachas partidas em pedaços.
  10. Vai ai frigorífico cerca de 6h.

O molho dos morangos…misturado com o cremoso das natas e do queijo… bem…

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