A sugestão hoje é um bolo fofo e delicioso que devia experimentar.
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Ingredientes:
1 e 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo
1 chávena (chá) de açúcar mascavado
1/2 chávena (chá) de açúcar comum
1 c. (sopa) de fermento em pó
100g de manteiga sem sal, ou margarina culinária, derretida
3 ovos
3/4 chávena (chá) de leite
1/2 chávena (chá) de farinha de avelã (comprei no Lidl, mas pode ser feita em casa, triturando as avelãs no processador/robot de cozinha até formar uma farinha)
100g de chocolate meio amargo derretido
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Preparação:
- Numa tigela misture os ingredientes secos: farinha, açúcares, fermento. Misture bem.
- Acrescente a manteiga derretida e misture bem, até ficar um granulado.
- Junte os ovos e misture bem.
- Junte o leite e misture até formar uma massa lisa e uniforme.
- Divida-a em duas partes.
- Numa parte, junte a farinha de avelãs, na outra o chocolate derretido.
- Misture cada parte até obter duas massas bem uniformes.
- Numa forma untada e enfarinhada (eu usei uma de 25cm de diâmetro e fundo removível), coloque a massa de farinha de avelãs.
- Sobre esta, coloque a massa de chocolate em espiral, por toda a volta da massa de avelã e depois no centro.
- Faça um zig-zag na massa, com uma faca, sem misturar muito.
- Leve ao forno pré-aquecido em 200º, por 40-50 minutos.
- Desenforme e deixe arrefecer sobre uma grade.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro/em pó.
Fonte:noemiamartim.blogspot.com
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